食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全 。
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全 。
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
环保365销毁公司提醒广大市民，过期食品，不合格食品有害身体健康。食品安全犯罪典型案例
一、董某某、许某某等人生产销售注水牛肉案
2018年11月，南京市公安局食药环侦支队会同浦口分局成功破获一起生产销售注水牛肉案，抓获董某某、许某某等涉案人员29名，捣毁位于安徽来安、全椒的屠宰窝点2个，以及南京市江宁某批发市场等销售窝点4个，现场查获已注水活牛13头、已屠宰注水牛6头，约1.6吨，以及注水软管等作案工具若干，该团伙涉嫌生产、销售伪劣产品罪。经查，董某某、许某某等人为牟取暴利，通过给牛注入自来水给牛肉增重。目前，该案已移诉8人、取保候审21人，案件在进一步侦办中。注水牛肉缩短储存期、降低品质，极易腐烂。此类犯罪行为侵害了消费者权益，破坏了市场经营秩序。
二、蒋某峰等人销售含有瘦肉精牛肉案
2018年9月，南京市公安局食药环侦支队会同栖霞分局成功抓获销售含瘦肉精牛肉的蒋某峰等3名，其涉嫌生产、销售有毒有害食品罪。经查，犯罪嫌疑人张某帅将收购的体内带有瘦肉精的牛销售给经营牛肉批发的杨某梅，杨将牛宰杀后把牛腩和牛腿肉等销售给南京市的蒋某峰，后在市场贩卖。目前，杨某梅、张某帅已被法院依法判决，蒋某峰已被移诉至区检察院。长期食用含瘦肉精食品将积蓄中毒，易引发心慌、头晕等症状。
三、颜某然等人销售有毒有害减肥食品案
2019年2月，南京市公安局食药环侦支队会同建邺分局，抓获涉嫌生产销售有毒有害食品犯罪嫌疑人颜某然等40人，查获非法添加西布曲明的“susuya”牌减肥食品2000余盒、共计约60000粒。经查，该团伙在明知该品牌减肥药含有违法添加成分的情况下，仍利用代购、邮寄等形式，从国外大量低价购入后利用电商平台发展下线，铺陈出货，并在销售过程中采取真人现身说法、PS减肥效果的形式博得买家的信任。目前该案已逮捕3人、取保37人，案件正在进一步侦办中。保健食品严禁添加西药物质，长期服用含西布曲明的食品会抑制食欲，对人体诸多系统组织产生伤害。
四、张某林等人生产销售有毒有害性保健食品案
2018年1月，南京市公安局雨花台分局成功抓获生产销售问题壮阳保健食品的犯罪嫌疑人张某林等10人，捣毁生产窝点1个，现场缴获问题壮阳保健食品300余种、30余万粒，该团伙涉嫌生产销售有毒有害食品罪。经查，犯罪嫌疑人张某林等人购进西地那非、他达拉非等有毒有害物质，私自调配灌装制成各种口服性保健品，印制外包装，通过其注册的多个微信账号向安徽、江苏等十余省市销售，仅2017年销售额就达50余万元。目前，该案已判决7人、公诉1人。保健食品中严禁添加西地那非、他达拉非等西药物质，且私自生产质量难以保证，易对头部、眼部、肌肉、心脏等部位造成伤害。
五、牛某汉非法经营食盐案
2018年12月，南京市公安局食药环侦支队联合市盐务管理局、江宁分局成功抓获涉嫌非法经营犯罪嫌疑人牛某汉，查扣食盐25吨。这是新《食盐专营办法》实施后南京市成功办理的首例非法经营食盐案件。经查，2018年9月以来，南京某公司法定代表人牛某汉违反《食盐专营办法》，在无食盐批发许可证的情况下，通过签订假仓储配送协议，从上海某盐化有限公司多次购买食盐共计120吨，在江宁农村地区销售。目前，牛某汉被依法采取刑事强制措施，案件在进一步侦办中。此类行为破坏了国家食盐专营制度，扰乱了市场经营秩序，侵犯了消费者的合法权益。
六、梅某福面馆面条添加罂粟案
2019年2月，南京市公安局六合分局在梅某福面馆底汤内检出吗啡成份，现场抓获面馆老板梅某福，并查获未使用完的罂粟果壳。梅某福涉嫌生产销售有毒有害食品罪。经查，2018年以来，犯罪嫌疑人梅某福为招揽顾客，从网上购买罂粟果壳，绞碎后熬制肉汤底汤，添加在面汤中，非法获利10余万元。现梅某福已被依法逮捕。罂粟壳系国家管制麻醉药品，严禁在食品中添加，长期食用会产生依赖，最终上瘾，对人体神经造成极大损伤。
七、周勇某等人特大生产销售假酒案
2018年1月，南京市公安局食药环侦支队会同地铁分局，在南京、湖北孝感两地同时收网，抓获制售假酒犯罪嫌疑人周勇某等15名，查获成品假酒11700瓶，假冒注册商标标识42万余件，捣毁制假窝点9处、仓库23个，涉案金额1300余万元，该团伙成员分别涉嫌生产销售伪劣产品和假冒注册商标罪。目前该案已判决10人、移诉5人。此行为严重侵害了企业的商标权益，且由于加工现场条件简陋，卫生水平严重不达标，会对人体健康产生威胁。
八、郭某艳等人生产销售假冒雀巢咖啡案
2018年3月，南京市公安局玄武分局成功抓获制售假冒雀巢咖啡的犯罪嫌疑人郭某艳等6人，查获假冒雀巢咖啡60000余袋、各类包材90万余个，价值10余万元，该团伙涉嫌假冒注册商标罪。经查，郭某艳等人为牟取暴利，购买低廉咖啡粉，私自找印刷厂印制雀巢品牌包装材料，通过自动封装机生产，并伪造电子凭证和资质，销往浙江、江苏、安徽、江西等地。目前，该案4人已被依法判决，其他嫌疑人正在进一步审理中。此行为侵犯了企业的商标和消费者的合法权益。
|