宁德网消息（郑朝峰 尹小莺） 9月16日，古田城西工商所在食品安全检查中，发现辖区某农贸市场4家海产品摊位销售龙头鱼，经检测全部甲醛含量超标，执法人员依法将约17公斤不合格龙头鱼下架并现场销毁。

　　不少食客眼中，都会把肉质娇嫩、口感滑溜的龙头鱼看成是一道美味佳肴。据了解，龙头鱼很容易死，离开水没多久就会死掉，为了防止它们在运输中腐烂变质，很多商贩就会把甲醛按一定比例溶解后加入龙头鱼中，有的甚至刚捕捞上来就被泡入福尔马林中。甲醛被国际癌症研究机构确定为一类致癌物，购买食用甲醛严重超标的龙头鱼，将对消费者身体健康构成极大危害。

　　不法商贩们对难以保鲜的水产品或水发食品添加甲醛已成行业潜规则，执法部门将加强巡查监管和打击力度，消费者也须提高警惕，慎购龙头鱼之类难以保鲜的水产品，才能最大程度地免受含甲醛食品的危害。