市民在选购月饼。记者 王浩 文/图

        临近中秋节，月饼也迎来销售热潮。但今年不比往常，去年12月，国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版月饼标准实施，因此今年也是新标准出台后的首个中秋节。今年的月饼“五仁”不能随便叫，原料比例有规定……9月5日，记者对此进行了走访调查。

        五仁月饼配料有标准

        五仁月饼这几年一直被吐槽，但在各大超市月饼柜台上，五仁月饼在众多新口味月饼中仍然占据一席之地，诸多品牌都有五仁月饼推出。

        五仁月饼中的配料都是哪几种？“新国标”明确指出，五仁月饼是指使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼。

        不过，记者走访发现，不少五仁月饼的配料表中，所标注的配料和“官方配置”并不完全相同，有的为瓜子仁、杏仁、核桃仁、花生仁和芝麻仁，有的则为核桃仁、瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁等，基本都有五种果仁，但大多五仁月饼的配料表中，都没有橄榄仁这一配料。

        对此，业内人士表示，新规中五种果仁后面有个“等”字的描述，所以应该是五仁月饼配料表中推荐上述五种果仁，但又不限于上述五种果仁的使用。由于橄榄仁价格相对较高，不少厂家都出于成本考虑，用其他果仁替代。

        月饼馅料比例有规定

        “新国标”中，对莲蓉、水果等月饼馅料成分也有明确规定，防止厂家偷工减料。新规明确，莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%；莲子含量为100%才能称为纯莲蓉；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；果仁类月饼的馅料中果仁含量不能低于20%；馅料中添加火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼。

        不过，目前市场上许多散装月饼包装并没有详细标注原料的比例，仅部分月饼在包装配料表上标明了月饼馅料中主要成分的含量比例，不少莲蓉类、水果类的月饼，在其产品包装上找不到月饼馅料中主要成分的含量说明。在一款新上市的月饼中，记者看到配料表中只有原料成分，并未见原料比例。而这些月饼的馅料大多是一个整体，消费者也无法通过观测或称量，算出月饼是否符合“新国标”要求。

        月饼不是想寄就能寄

        随着中秋节临近，不少市民会给远在境外的亲朋好友寄一些月饼，但安阳检验检疫局工作人员提醒，在邮寄月饼前最好详细了解目的地国家或地区对邮寄物的检疫要求，以免产生不必要的损失。目前已有34个国家和地区明令禁止收寄月饼，这其中包括韩国、新加坡、泰国、菲律宾等亚洲国家，以及德国、法国、瑞士等欧洲国家。还有部分国家和地区则对月饼采取了严格的限制措施，比如新西兰禁止含蛋黄和蜂蜜馅的月饼邮寄入境；澳大利亚要求收寄件人地址为私人地址，注明节日礼物，且馅料中不可有蛋黄成分；美国则需由收件人预先向美国食品药品管理局申请准入号码，并将确认号标注在详情单上，且月饼馅料不能含有蛋黄、肉类成分。

        工作人员表示，除了国外对入境月饼有要求，我国对入境的月饼也有要求，如果入境月饼含有肉类、蛋类等违禁成分，只能进行退运或销毁处理。安阳检验检疫局工作人员提醒市民先了解检疫要求，不要邮寄含有检疫风险的礼物，以免产生不必要的损失。

        安阳检验检疫局工作人员告诉记者，根据国家质检总局和农业部联合发布的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》（1712号公告），无论是生肉还是熟肉一律禁止入境，蛋黄酱及蛋源产品也禁止入境，因此入境月饼中既不能含有肉馅，也不能有蛋类成分，带有奶酪、奶油成分的月饼同样禁止入境。