11月6日，在万州新田镇一垃圾处理厂内，万州区食药监分局将今年下半年以来在执法检查中查获的一批过期和劣质食品进行了集中销毁。此次销毁的伪劣食品包括无中文标识的进口食品、冷冻食品、无检验检疫合格证肉制品，过期的大米、啤酒、调味品、豆腐等，总计约3吨，货值约4万元。

      现场：两车问题食品全部集中销毁

      11月6日，万州区食药监分局在新田镇一垃圾处理厂，开展了伪劣食品集中销毁活动，共计约3吨伪劣食品在此进行了销毁。在现场，记者看到，此次销毁的伪劣食品多数为冻肉制品，以及一些无中文标识的进口问题食品，这类食品共计约有2吨，还有0.2吨左右的无检验检疫合格证肉制品等。短短的几分钟，装了两辆货车的问题食品全部进行了焚烧处理。

      “从今年下半年开始，我们就对万州区辖区内的冷冻食品（包括各类冻肉）市场进行了专项整治，对冻库、农贸市场、超市等处进行了执法检查，严查过期、变质、不合法的冷冻食品。”区食药监分局的执法人员介绍，此次集中销毁的食品均是今年下半年以来，在执法检查中查获的问题食品，其中大部分都是冻肉制品。

      据了解，今年以来，万州区食药监分局为营造良好的食品流通环境，经常组织执法人员深入万州辖区食品生产企业、大型超市、副食商店、校园周边及冻库等，进行执法检查。在上半年，执法人员共查获过期冻羊肉35只，未经检验检疫猪肉67件（20公斤/件），过期散装休闲小零食3000多袋，过期水果罐头500听、啤酒30件，并且对这些伪劣食品进行了集中销毁。

      万州区食药监分局相关负责人说，下一步将加大对生产企业及流通环节食品的监管力度，严厉查处生产、销售掺杂掺假、以假充真、以次充好、过期变质等食品违法行为，确保万州市民吃上放心、安全的食品。

      提醒：可用简单技巧判断冷冻食品好坏

      “市民买冷冻食品最好去正规超市、卖场，选购有资质企业的品牌产品，辨别冷冻食品的好坏除了要注意查看产品的生产日期、保质期和QS标志外，还需用眼观、手捏、鼻嗅的方法进行判断。”区食药监分局的执法人员讲，眼观就是看超市里的冷柜够不够“冷”，冷柜温度是否够低，一般需要保持在-15℃以下；手捏就是用手轻捏产品，如果产品不硬，有发软现象，则有可能是变质产品；鼻嗅就是闻，腐败变质的产品会有酸败味，所以用鼻子嗅一嗅也是必要的，如有酸败味，产品已经变质，不宜食用。

      此外，执法人员还介绍，对于一些已包装完好，不易手捏和鼻嗅的冷冻食品，可以通过从外观上辨别，包装袋上结晶霜洁白、发亮，冻结坚硬的冷冻食品，应该是保存良好的；但包装内侧严重结霜、包装袋破损的冷冻食品，很容易被细菌污染，出现串味现象，不宜购买。值得一提的是，若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥，严重的甚至会变焦黄，这类食品也不宜购买。

      “对于进口的冷冻食品来讲，市民还得注意它的外包装是否有中文标识（即是中文标签）。”执法人员提醒道，没有中文标识的进口食品都是没有经过入境检验部门检验的食品，有很大的安全隐患，市民选购时需谨慎。