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| 上海实施《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》 |
| 浏览次数：68 发布时间：2015-01-06 |
从今年起，上海市对餐饮服务食品安全违法行为正式实行记分管理。从事餐饮行业和道路驾驶一样，如果有违法违规情况将被记分，一年内累计扣分达到12分，要“回炉”学习。 《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将记分标准细化，共列出49种违法行为及记分标准，涉及食品经营、加工、配送、包装和食品安全事故处置等多个环节。根据违法程度分为6档，分别记18分、12分、6分、3分、2分和1分。如对食品生产经营者违反回收食品处置规定的行政处罚记12分；对餐、饮具不符合卫生要求的行政处罚记6分；对违反食品从业人员健康管理规定的行政处罚记1分。一次行政处罚中存在多种违法行为的，分别计算，累计记分；一次行政处罚中某项违法行为涉及多条记分项目的，按最高分值记分。
根据《暂行办法》，餐饮服务提供者在年度内违法行为达12分的，其负责人、厨师长和食品安全管理人员应参加食品安全培训，并通过评估考核。评估考核不收取费用。
同时，食品药品监管部门将记分情况作为行政处罚裁量依据之一。对法律、法规规定可适用责令停业的，且年内累计记分已达到或者超过12分的，应当责令其停业；对法律、法规规定可适用吊销许可证的，且年内累计记分达到或者超过18分的，或者当年度第二次达到或者超过12分的，应当吊销许可证；对法律、法规未规定可适用责令停业或者吊销许可证，但可适用罚款处罚的，且年内累计记分已达到或者超过12分的，应从重实施行政处罚。
对于年度内累计记分未达到12分的，或者年内消除记分后再次记分未达到12分的，消除年度记分。餐饮服务提供者如对违法行为记分有异议的，可申请复核。记分情况还将被纳入单位食品安全信用档案进行管理，以进一步强化餐饮服务提供者的责任意识和诚信意识。
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