超市食品上架前，须监测哪些项目？过期食品，如何销毁？明日上午，到海珠区工业大道家乐福金沙店，你可一目了然。

　　明日起，广州市工商局将在全市范围内举行食品安全宣传周活动。在海珠区家乐福金沙店，将邀请市民到场，参观超市检测室，并观看相关销毁过期食品的视频资料。市民还可通过手机二维码，追溯超市农产品场地等溯源信息。与此同时，涉及食品安全的投诉咨询和免费食品监测项目也将在此开展。