产品召回是指由于产品存在缺陷，即使正确使用仍然可能对消费者人身、财产安全造成危害而将产品进行回收。产品召回可以是只针对某一批产品进行的召回。
工业产品召回保险旨在赔偿被保险人因产品缺陷使得产品的使用导致或将导致身体伤害或财产损失，而从流通领域召回产品而引起的相关费用。该保险主要针对工业产成品。

      食用产品召回保险旨在赔偿被保险人由于产品的意外污染、恶意损坏、产品勒索所引起的损失。
产品召回保险承担由于被保险产品存在缺陷而导致或可能导致消费者人身伤害或财产损失所引起的“召回费用”，包括：告知费用、运输费用、仓储费用、销毁费用、雇佣额外劳动力的费用、员工加班费用、重新配送费用、聘请专业顾问进行危机处理的费用，以及双方约定的其它费用。