媒体近期曝光不少食品过期仍在售案例，到底如何处理过期食品，市政协委员王红在今年两会前建议，由一个部门统一监管，发展专业的过期食品处理企业，此外，过期食品谁处理咋处理，应定期向百姓公布。
　　问题  过期食品处理尚无具体规定
　　王红表示，目前超市货架上琳琅满目的食品过期后去向非常混乱，大部分商场和超市通过协议退货的形式，把过期或者临近过期的食品退还给生产企业，之后怎么处置大多公众也并不知晓。
　　目前法律法规都有对过期食品的处理规定，但缺少具体的可操作性。比如，《食品安全法》规定禁止经营超过保质期的食品，并且要及时清理，但怎么进行清理，由谁清理，怎样监督其清理情况，法律并没有明确，这让一些不法之徒钻了空子，导致很多过期食品仍然活跃在市面上。
　　建议  统一监管权责加大惩罚力度
　　王红为此建议，应该要求食品超过保质期立即下架，停止销售，不能回收利用的应就地销毁，不得退回供货商或生产者。
　　目前政府的监管实行多部门分散管理体制，容易导致监管人员权责不明，实行统一监管之后能够明确权责，从而规范市场。
　　此外，王红建议在立法上加大对不法分子的惩罚力度，在真正意义上起到震慑作用。大连应鼓励发展专业的过期食品处理企业。可以再利用的经过有效加工处理后重新投入市场，不可以再利用的通过专业处理进行销毁。
　　政府应建立食品信息公开制度，向社会公开过期食品的去向，公开内容应包括：过期食品由谁回收、回收后流向了哪里、回收后如何进行等信息。鼓励社会公众进行监督并给予奖励。