2012年，重庆市在全国率先建立食品三级快速检测体系，并出台食品安全责任连带追究办法。据市政府公众信息网消息，去年全年，重庆共查处食品经营违法案件925件，没收、销毁不符合安全标准的食品121.8吨，查处无照经营行为3.9万件。
　　2012年，重庆市深入开展食品安全专项整治行动，推进监管巡查体制改革，不断加大流通领域商品质量监测力度，在全国率先建立食品三级快速检测体系，推行农资进销货记录“一单通”经营可追溯体系，并出台食品安全责任连带追究办法，基本实现了市场主体监管巡查全覆盖。
　　据市工商局统计，全年，共查处食品经营违法案件925件，没收、销毁不符合食品安全标准的食品121.8吨，查处无照经营行为3.9万件。