上午9时30许，记者赶到现场时，市工商局、农林局的工作人员已早早在销毁场内等候，5吨用塑料袋包装的牛肉被放置在一辆货运车上，车辆旁边堆放着250公斤烧碱片。
　　一大型铲车正在铲坑，短短几分钟后，场内掘出了一个约7米深、5米宽的大坑。工作人员换上防护衣，将一袋袋牛肉装入铲车的铲子扔进坑内，扔一批牛肉、铺上一层烧碱片……“这些牛肉都是冷冻过的，融化后会有汁水流入，水遇烧碱片会发热溶解，进而达到销毁的效果。”农林局一工作人员说。
　　熟食经营户
　　不慎购入劣质牛肉
　　说起这5吨不合格牛肉要追溯至2010年5月。
　　2010年5月8日，在市区某菜市场经营熟食生意的林某以26元/公斤的价格,从云南省一公司购进了9470斤7成熟熟牛肉，价值12.3万元，存放在冷冻厂内。5月15日，林某以36元/公斤卖掉了68.5公斤，中间未发现牛肉有任何质量问题。
　　2010年5月19日至6月7日，林某又陆续从冷冻厂拿出熟牛肉销售。在售卖过程中，他发现牛肉特别黏手，跟平时售卖的牛肉触感不同，而且牛肉用刀切片后散成一片片。“卖了这么多年的熟食，我肯定这牛肉有问题，毕竟是吃的东西，一旦出了问题可不是开玩笑的。”林某立即将这一情况反馈到云南购买的公司并要求退货，但对方坚称牛肉没有质量问题，不退货。
　　无奈之下，林某只好去云南省广南县工商局投诉，当地工商局也进行了相关调解，但双方都坚持各自立场，不欢而散。
　　2010年9月25日，市工商局经济监察大队根据广南工商局发来的函件，邀请温州一质量检测有限公司的工作人员对存放在冷冻库内的牛肉进行抽样检测。检测结果显示，该批熟牛肉的“菌落总数”、“大肠菌群”、“致病菌(沙门氏菌)”等项目均不符合标准，执法人员立即扣留并没收此批问题牛肉。
　　期间，因为司法救济程序问题，牛肉存放在冷冻库一年多于昨日销毁。因为一时不慎购进不合格牛肉，林某平白无故亏了12万多元。