目前正是月饼产销旺季。为加强月饼生产环节的监管，全省质监系统对全省367家生产企业的431批次月饼进行了省级监督抽查。对月饼重金属、菌落总数、大肠菌群、致病菌、食品添加剂等31个项目进行了检测，结果合格392批次，合格率为90.95%，实物质量合格率95.82%。
　　本次抽查发现三方面主要问题：一是标签标识不规范问题比较突出，在所有抽检不合格产品中仅标签一项不合格的有21批次，占不合格总数的53.85%，主要是部分生产企业没有按食品安全国家标准规定标注产品真实属性、净含量、配料表、食品添加剂等；二是部分企业存在偷工减料现象，主要表现在产品馅料含量不达标；三是个别企业为延长月饼保质期，超量添加防腐剂。国家强制性标准规定月饼中防腐剂脱氢乙酸含量不得超过0.5g/kg，有个别产品超过了标准规定限值。
　　此次，省质监局公布了食品生产加工环节月饼监督抽查中6家严重不合格单位名单。其中杭州有三家月饼企业上了该“黑榜”，分别是杭州萧山天然食品厂今年8月1日生产的散装热加工的果仁类、广式月饼，其馅料含量中，酸价、铝含量不合格；杭州余杭区仓前街道云水食品厂8月26日生产的散装细沙月饼中，脱氢乙酸含量不合格；杭州余杭区运河街道亭趾乐香食品厂9月1日生产的500克/筒细沙月饼，其脱氢乙酸、标签均不合格。
　　对不合格产品，质监部门已经责令企业立即停止销售，并督促企业限期整改，依法处理。