7月30日上午，在沧州市大康食品有限公司院内，2000公斤速冻水饺被晒成一滩面泥后，运往一家养殖厂粉碎成饲料。据悉，这些产品之所以被销毁，是因为企业发现拌馅机上的一颗螺丝不翼而飞，怀疑落入馅儿中包进了饺子。尽管这些产品在通过金属检测仪时并没有出现异样，但企业还是毅然决定对这批“问题产品”封存后销毁。
　　据大康食业总经理赵会来介绍，7月22日，企业员工像往常一样来到生产车间开始一天的劳作，技术员对生产设备进行了全面地机械检查，没有发现异常情况。然而，在生产完一批茴香馅儿水饺后，工作人员清洗拌馅机时发现进馅口处一颗小螺丝不翼而飞，多处寻找也不见螺丝的踪影。车间主任及时向生产经理作了汇报，生产经理又把这个情况报告给企业负责人。
　　“立即对这一批次的产品进行封存，千万不能流入市场。”大康食业总裁姚东礼介绍说，当天这一批次的水饺生产了200件共计2000公斤，如果按饺子数量算的话，一共有13000多个。当天操作的员工认为这批产品没有问题，因为产品通过金属检测仪时并没有出现异常。员工还觉得，即使这颗小螺丝真的包进饺子中，也只是一万三千分之一的几率。但姚东礼却将这批产品定为“问题产品”，他认为遗落的螺丝找不到，就有落入馅儿中包进饺子的可能性，就坚决不能流入市场。
　　当听到企业决定销毁水饺时，很多员工提出要成本价将这一批次的水饺全部买下，并与企业签订“吃出问题自己负责”的协议。姚东礼说，他很理解员工们的心情，从和面、拌馅、擀皮到饺子封袋装箱，这里面饱含着员工们辛勤的付出，看着自己的劳动成果被销毁，他们心里很不是滋味。但是，做食品首先讲究的是安全，不能存在一丝的侥幸心理。 “企业为了赔了钱，我确实也疼得慌，但我觉得，这钱赔得值，赔得心安！”姚东礼坚定地说。
　　大康食业是沧州市的一家名牌食品企业，企业打出“做有道德的食品企业”的口号，并身体力行践行着这一承诺。2011年，大康出道做速冻水饺时在同行业中曾流传着一个“笑话”，别人都是用“模拟”的方式试生产，而大康试生产却一天扔掉5吨成品真刀真枪搞“实战”，一个半月时间浪费掉200多万元。但对于别人的笑话，姚东礼却不以为然，他认为食品企业来不得半点虚假，必须严把质量关，保障消费者的合法权益。质量是企业之本，是企业的生命。