千华网讯(记者张伟)3日,工商食品分局发布二季度我市流通环节食品质量抽样检查结果:豆制品、调味品、罐头及儿童食品4大类食品共抽检80个批次,有3个批次食品不合格,合格率为96.25%,较去年同期都有较大提高.
　　二季度,工商食品分局共对市内6家大、中型超市进行了现场抽检,针对豆制品、调味品、罐头及儿童食品4大类食品共抽检80个批次,每个品种抽检20个批次.调味品和儿童食品查出3个批次食品不合格.
　　调味品中不合格产品是一批次姜粉,产品中含有不得检出的二氧化硫残留.二氧化硫对食品有漂白和防腐作用,使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,超过国家标准使用,会影响人体健康.
　　儿童食品中不合格产品是两批次烤鱼片,检测结果显示“亚硫酸盐”超标.亚硫酸盐可作为食品漂白剂,防腐剂,防止食品褐变.“亚硫酸盐”超标,人过量食用会造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻,另外亚硫酸盐可对染色体及DNA造成损伤.
　　工商人员提醒消费者在选购以上几类食品时应选择正规商场超市等消费场所,以保证进货渠道正规.选购儿童食品时应特别注意:烤鱼片产品不要一味追求鱼片的白度.颜色非常白的产品,有可能在加工过程中使用了漂白剂或添加了淀粉类物质.