中国质量新闻网消息 近期，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对本市生产领域的味精、鸡精产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品38批次，实物质量合格37批次。

本次抽查依据SB/T 10371《鸡精调味料》、GB 2720《味精卫生标准》、GB/T 8967《谷氨酸钠（味精）》和GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等相关标准要求，对味精、鸡精的下列项目进行了检验：总砷、铅、锌、谷氨酸钠、食用盐、氯化物、硫酸盐、呈味核苷酸二钠和感官等。

经检验，标称上海天龙味精厂（普通合伙）一分厂生产的一批次“太球” 鸡精调味料（规格型号：250克/袋 生产日期：2012年2月1日），菌落总数项目不合格。

据悉，菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度，食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病，严重时可引起食物中毒现象。

2012年上海市味精、鸡精质量专项监督抽查实物质量不合格产品和企业名单