(王东东 郑朝峰) 5月3日，古田工商部门发现辖区某农贸市场1家海产品摊位销售龙头鱼，经检测甲醛含量全部超标，执法人员依法将约10公斤不合格龙头鱼下架并现场销毁。

　　据执法人员介绍，很多消费者都会把肉质鲜嫩、口感滑溜的龙头鱼看成是一道美味佳肴。据了解，龙头鱼很容易死，离开水没多久就会死掉，为防止它们在运输中腐烂变质，很多商贩都会把甲醛按一定比例溶解后加入龙头鱼中。甲醛被国际癌症研究机构确定为一类致癌物，购买食用含甲醛严重超标的龙头鱼，将对消费者身体健康构成极大危害。

　　工商部门提醒，不法商贩们对龙头鱼添加甲醛已成行业潜规则，在执法部门监管打击下，甲醛龙头鱼曾一度从市场上消失，但个别商贩还有少量贩卖，消费者须提高警惕，慎购少食龙头鱼之类难以保鲜的海产品，才能最大程度地免受含甲醛食品的危害。