为保障消费者的知情权，规范商家对即将过期食品的管理，从本月起，赣州工商部门出台相关规定，要求全市所有超市卖场、食杂店等对即将到保质期的“临界”食品，不能“藏着掖着”卖，必须在销售场所集中陈列或向消费者作出醒目提示。

据了解，一直以来，不少超市卖场对即将到保质期的食品，都会加大促销力度，以特价食品尽快售出。市民在选购这些食品的时候，往往只看中了价格上的便宜，而忽视了查看食品的生产日期和保质期。还有一些超市把即将到保质期的食品和新鲜食品放在一起捆绑销售，而且多以“买一送一”方式促销。捆绑促销的“特惠商品”，其生产日期被赠送的礼品巧妙地遮住，只有揭开包装才能看到。什么时间范围算做食品“即将到保质期”，根据超市行规，一般熟食的保质期是两三天，酸奶等乳制品5天左右，而面包、现制糕点等食品则基本是当天卖清。也就是说，这些食品在临近保质期两三天到四五天内，超市就会加大促销力度，尽快售出。

工商部门提醒广大市民，“特价”食品一定要小心购买，对于接近保质期的食品，一定要看清楚商品的生产日期后再选择。（赖江丽 蓝志刚 记者朱俊兴）