“双节”到来之际，市酒类监督管理局稽查大队深入到各酒类经营门市、饭店、超市，进行了一次拉网式集中治理整顿。元旦前夕，市酒类监督管理局将本阶段查获的上万瓶假酒，运至丛台酒厂南厂区的空地上集中销毁。
　　当天上午9时许，记者赶到丛台酒厂南厂区，只见各种假酒已堆成一座小山，工作人员还在把一箱
箱假酒搬来。记者看到，假酒的种类可谓五花八门，不光有茅台、五粮液、剑南春等品牌，本地的丛台、贞元增等也赫然在目，除了白酒，还有红酒、啤酒。执法人员翻着登记册对记者说，这些假酒都是去年查获的，共87种、14723瓶，装满了两个仓库，涉案总金额达80余万元。
　　据执法人员介绍，造假者的手段越来越高超，尽管酒类生产厂家费尽心机投入巨资加强防伪措施，但还是能被造假者攻破。像茅台、五粮液这样的名酒，每瓶酒都有十几种防伪措施，由于其市场利润巨大，造假者往往紧随其后，很快就有了仿品，不但一般人员辨别不出，就连专业人员都难辨真假。此外，查处的难度也越来越大，售假者都是将假酒藏在暗处，躲避执法人员的检查。制假者就更隐蔽了，往往隐藏在偏僻的村庄里，如果不是群众举报并掌握住确凿证据，很难进入执法人员的视线。
　　10时许，所有假酒全部运抵现场，销毁行动正式开始。工作人员先在空地上放几个大口的塑料大桶，桶口上坐上铁丝筛子。一切就绪，工作人员握住酒瓶的瓶颈，用锤头将瓶子底部击碎，碎玻璃落在铁丝筛子里，酒液漏进下面的大桶里，残瓶扔进空纸箱里存起来。
　　过了不久，塑料大桶里的酒液就满了，两人抬起大桶，将酒液通过漏斗倾倒进早就准备好的小口塑料桶里，存放在一旁。所有的假酒都处理完毕后，工作人员将碎玻璃运到垃圾站处理，将酒液寻找合适的地方倒掉，将纸质的包装箱包装盒付之一炬，全部烧掉，不留下一点痕迹。
　　据执法人员介绍，销毁假酒必须务求干净彻底，决不能有一丝一毫重新流回市场。然而，销毁假酒并没有比较成熟的方法，如果全部用火焚毁，酒精遇到明火往往产生爆炸，会造成一定的危险；如果用铲车捣毁，纸箱、玻璃、酒液混作一团，既不便于处理，还污染环境。现今采用的销毁方法，是在多年的实践中慢慢摸索出来的，虽然费些工时，但相对干净彻底。