南方日报讯 （记者/孙颖）深圳市市场监管局日前在其网站发布新一期的食品抽检通报。记者了解到，本次抽检1559批次食品，抽检合格率达96.9%，未发现使用非食用物质的情况。有48批次不合格食品，主要问题为菌落总数超标和一般质量指标不合格，而48批次不合格食品中，超过1/3是豆制品。
        本次抽检发现48批次食品不合格，来自全市35家生产单位，有25批次的食品为散装，这些不合格食品包括香米、白面馒头、猪肉丸、饼干、纯净水及豆制品等，主要问题为菌落总数超标和一般质量指标不合格。市市场监管局表示，这反映出仍有部分企业未能严格按照相关标准生产食品，卫生管理方面也不够规范。
        在48批次不合格食品中，共有26批次为细菌指数不合格，约占不合格食品总数的54%，菌落总数超标更成为最主要的问题。如深圳市金益宏饮品有限公司于今年9月13日生产的“岳台山”牌18.9L/桶纯净水、深圳市润谷食品有限公司于今年6月16日生产的“润谷”牌250g/盒牛油曲奇饼干、深圳市十一郎食品有限公司于5月5日生产的散装豆干。
        据了解，菌落总数指标是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。大肠杆菌则是人体肠道中最主要且数量最多的一种细菌，大肠杆菌指数超标后，可能引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等，对老人和儿童的危害更大。
        记者了解到有17批次的豆制品检出问题，包括豆干、千张、水豆腐、油豆腐等，涉及的问题包括菌落总数、大肠菌群超标等。深圳市福王食品有限公司、深圳市福祥食品有限公司、深圳市龙岗区利群食品加工厂、深圳市众乐实业有限公司、深圳市晶美食品有限公司、深圳市绿科方群食品有限公司等十余家豆制品生产企业均名列不合格名单中。
        市市场监管局表示，对此次抽检涉及到不合格食品的35家生产单位，他们已根据其不合格情况，分别采取查封、责令召回不合格食品或原辅料、立案查处等措施依法进行了查处，并对相关不合格食品进行及时控制，防止其进一步流入市场。同时，他们还针对重点问题开展了专项整治。